Quiero dedicar esta sección a agradecer a todas esas personas que han sido, son y serán importantes en mi vida.
En primer lugar dar las gracias a mi nieto por dedicar un poco de su tiempo en ponerme al día en las nuevas tecnologías ya que con ellas puedo llegar a muchas mas personas que por falta de tiempo en el día a día no puedo saludar ni saber de ellas.
Agradecimiento de hoy
Hoy día 23 de mayo 2013Hoy día 23 de Mayo de 2013 mi agradecimiento y todo mi cariño va para una preciosa malagueña a la que se quiere mucho en mi casa:
Marina aquí tienes la receta de Espinacas, con ella te quiero agradecer lo linda y cariñosa que eres.
Ingredientes para 4 personas:
-3 manojos de espinacas sólo las hojas
-medio vaso de garbanzos (el día antes echarlo en agua)
-6 cucharadas sopera de aceite
-varias rebanadas de pan (una para majar y las otras para los platos cuando se llevan a la mesa)
-una cabeza de ajo
-sal
-pimiento molido (una cucharada de café)
-una hoja de laurel
-comino molido (punta de cuchara de café)
-un par de tomates
Preparación:
Se pone a cocer las espinacas con los garbanzos unos 20 minutos.
En una sarten se pone el aceite, se frien las rebanadas de pan y se apartan. Se frien los ajos partidos los dientes por la mitad y se apartan, se deja un ajo entero para majarlo.
Se pela el tomate y se frie en ese aceite hasta que quedé bien machacado y frito. Sin sacar el tomate se echa el piniento molido y el comino, todo se rehoga y se echan las espinacas escurridas y los garbanzos, se añade la sal (al gusto de cada uno). Se machacan el pan frito con el ajo crudo y tambien se añade a las espinacas, se deja refreir como unos 10-15 minutos (como la espinacas llevan jugo y el tomate tambien sólo si es necesario se le echa un poco de agua para tenerlas en el fuego los 10-15 minuto).
Espero que te salgan buenas, muchos besos.
Agradecimiento de hoy
Hoy día 8 de mayo 2012Agradecimiento a mi amiga Anita
Hace unas semanas recibí un correo que me hizo mucha ilusión, era de una
de las niñas pequeñas a las que cuidaba en mi colegio, Anita. Con ella
tuve contacto después de salir del colegio ya que vivimos muchos años
muy cerca una vez que nos casamos las dos. Han pasado mas de 25 años
cuando ella me ha encontrado por la web, ya he hablado con ella por
teléfono y no se seguro como ha dado conmigo, creo que porque uno de sus
hijos coincidió con uno de los mios. Ella es mas pequeña que yo unos 10
años, me ha dicho que se acuerda de todo lo que cuento de lo pasado en
el colegio y así se lo ha contado a sus hijos, también que ha recordado
muchas cosas al leer la web.
Os he hablado muchas veces de los monjas del colegio y sobre todo de Sor
Pilar, pués gracias a mi amiga he conseguido fotos, no son de la época
de colegio son de unos 10 años después pero me hace ilusión compartirla
con todos.
Anita no vive en Sevilla pero ya hemos quedado que pronto nos veremos.
Sor Pilar y Anita
Sor Pilar en la playa con alguna de las alumnas
Hoy día 31 de marzo 2012
Hoy mi agradecimiento es para todos los médicos de urgencia de los hospitales. Hace unas semanas por un dolorsito tonto tuve la suerte de conocer a uno de ellos y desde ese momento ya es un amigo y mi médico internauta, con él sigo teniendo contacto y por ello le doy las gracias por su amistad, gracias José Luis.
Hoy día 16 de marzo 2012
Hoy el agradecimiento es para mi abuelo y mi tía Lolita Ballesteros. Esta foto se publicó en un periódico de Sevilla, llamado Mundo Gráfico, en los años veinte, el mismo día iba otra de Realito, bailao muy famoso de Sevilla, su academia era la mas conocida.
Hoy día 23 de febrero 2012
Hoy día 23 de febrero mi agradecimiento es para una de las compañeras que tuve en el colegio, Anita, era mucho más pequeña que yo y gracias a este blog nos hemos vuelto a encontrar.
Muchos besos y gracias por ponerte en contacto conmigo me ha hecho mucha ilusión saber de ti.
Hoy día 17 de enero 2012
Hoy día 12 de enero 2012
Mi agradecimiento va en forma de receta y dedicado a dos personas en especial que la esperan todos los días, Elena y Eva, besos.
Patata con carne:
6 Personas
Cubrir el culo de la olla Express de aceite (unas 5 cucharadas soperas)
1 Cebolla mediana
2 hojas de laurel
4 o 5 ajos
1/2 Kg. de zanahorias
1/2 Kg carne de cerdo de cabeza (es muy tierna)
1 y 1/2 de patatas
Un poco más de medio vaso de vino blanco de cocina
Sal
Comino (una pizca)
Nuez moscada (una pizca)
En olla Express:
Se echa el aceite, las zanahorias peladas y a rodajas no muy gordas, se rehoga un poco. Se añade la cebolla a trozos pequeños, los ajos, una o dos hojas de laurel. Todo bien rehogado, cuando este doradito, no quemado, se echa la carne partida a trozos no muy pequeños, se añade el vino y la misma cantidad de agua, debe cubrí la carne, la sal, el comino, la nuez moscada.
Se tapa la olla y cuando empiece la válvula a dar vueltas se empieza a contar un cuarto de hora. Se apaga, se deja reposar. Se quita válvula y cuando ya no sale vapor se destapa la olla y se añaden las patatas partidas a trozos no muy pequeños, se cubre de agua sin pasar del contenido. Se comprueba como está de sal y si necesita mas se añade. Se vuelve a tapar la olla y se deja unos cinco o seis minutos.
Listo para comer.
Elena, ¿como están las patatas, hija?
Hoy día 5 de enero 2012
Hoy día 2 de enero 2012
El agradecimiento de hoy es para todos los seguidores y familia de esta página, les deseo a todos Feliz año 2012 y como felicitación os dejo foto de la noche de fin de año, bailando con mi nieta. Aún no habíamos empezado a cenar y escuchamos música, nos faltó tiempo para arrancarnos.
Hoy día 30 de diciembre 2011
Muchos besos y gracias por ponerte en contacto conmigo me ha hecho mucha ilusión saber de ti.
Hoy día 17 de enero 2012
Hoy día de San Antón y un día especial para mí, cumpleaño de mi nieto Robert que tanto quería a los animales, el agradecimiento es a todos los animales que hemos tenido en casa, todos me hicieron compañía y me dieron cariño: Saeta1 (chucho), Wily (gato de angora), Esopo (pastor alemán), Saeta2 (un aski...to de perro, era preciosa cruce de cocker), Neón (pastor alemán), Sam (el mejor perro del mundo, un labrador), Potter (perro salchicha? es otro nombre pero no lo recuerdo).
Saeta2 ya no vive, murió con 9 años en julio del 2004
Sam cachorro 2005
Sam adulto 2011
Hoy día 12 de enero 2012
Mi agradecimiento va en forma de receta y dedicado a dos personas en especial que la esperan todos los días, Elena y Eva, besos.
Patata con carne:
6 Personas
Cubrir el culo de la olla Express de aceite (unas 5 cucharadas soperas)
1 Cebolla mediana
2 hojas de laurel
4 o 5 ajos
1/2 Kg. de zanahorias
1/2 Kg carne de cerdo de cabeza (es muy tierna)
1 y 1/2 de patatas
Un poco más de medio vaso de vino blanco de cocina
Sal
Comino (una pizca)
Nuez moscada (una pizca)
En olla Express:
Se echa el aceite, las zanahorias peladas y a rodajas no muy gordas, se rehoga un poco. Se añade la cebolla a trozos pequeños, los ajos, una o dos hojas de laurel. Todo bien rehogado, cuando este doradito, no quemado, se echa la carne partida a trozos no muy pequeños, se añade el vino y la misma cantidad de agua, debe cubrí la carne, la sal, el comino, la nuez moscada.
Se tapa la olla y cuando empiece la válvula a dar vueltas se empieza a contar un cuarto de hora. Se apaga, se deja reposar. Se quita válvula y cuando ya no sale vapor se destapa la olla y se añaden las patatas partidas a trozos no muy pequeños, se cubre de agua sin pasar del contenido. Se comprueba como está de sal y si necesita mas se añade. Se vuelve a tapar la olla y se deja unos cinco o seis minutos.
Listo para comer.
Elena, ¿como están las patatas, hija?
Hoy día 5 de enero 2012
Hoy quiero agradecer a todos los que éste día luchan porque los niños no pierdan la ilusión. En esta foto estoy con unos Reyes Magos que adelantaron la visita a Sevilla el pasado día 2 y a los que ayude con su vestuario, cuando llegue el momento os contaré mas cosas de esta faceta de mi vida. Felices Reyes. Besos.
Hoy día 2 de enero 2012
El agradecimiento de hoy es para todos los seguidores y familia de esta página, les deseo a todos Feliz año 2012 y como felicitación os dejo foto de la noche de fin de año, bailando con mi nieta. Aún no habíamos empezado a cenar y escuchamos música, nos faltó tiempo para arrancarnos.
Hoy día 30 de diciembre 2011
Mi agradecimiento es para:
Don Jesús Bravo Ferrer, miembro del Ateneo de Sevilla por la ayuda a mi madre para conseguir su casa y nunca la abandonó.
Hoy día 25 de diciembre de 2011
Mi agradecimiento va para la Sor Pilar, la monja que mas me ayudo en el colegio y a Concha Chacón, me dedicó muchas horas en el recreo para que pudiera aprender a leer.
Hoy 20 de diciembre 2011
Hoy el agradecimiento es para todas las buenas personas que andan por estos mundos de Internet. Una de ellas, gallega, es la que hizo este regalo con el que quiero felicitaros las fiesta. Besos Mell...
Hoy 18 de diciembre 2011
Mi agradecimiento de hoy y todo mi cariño es para Manoli García, para su marido José Antonio y sus cuatro hijos: María, Jesús, Marta e Isabel.
Manoli fue alumna del colegio de San Pablo, dónde mi marido y yo dirigimos durante muchos años un grupo de teatro. Ella estudió magisterio, se casó y desde ese momento se dedicó a dar catequesis en la iglesia de San Pablo.
Dejé de tener contacto con ella durante muchos años, hasta que un día, cuando murió mi marido, subió a casa para anunciarme las catequesis que daban en la parroquia de al lado de casa. Subió muchos días, yo siempre le decía que no podía dedicarme a eso porque tenía muchas cosas que hacer pero ella, con su dulzura y cariño no me dejó de ayudar en esos malos momentos por los que estaba pasando.
Hoy que nos ha dejado, tenía 52 años, en esta vida... todos los que tenemos fe y creemos sabemos que hay otra, le mando desde lo más profundo de mi corazón muchos besos y le pido que no deje de ayudarme como siempre hizo.
Hoy 17 de diciembre 2011
Hoy mi agradecimiento va para todas las monjas de mi colegio, en el que estuve 6 años de mi vida, ellas me ayudaron a ser mujer y aprender muchas cosas. Creo que ya no estarán con nosotros porque eran mayores que yo pero a dónde estén van mis besos.
Hoy 14 de diciembre 2011
Mi agradecimiento de hoy va para Manuel Luna y Manuel Llorens, dos personas que ayudaron mucho a mi madre y le abrieron puertas para poder seguir viviendo.
Hoy 10 de diciembre 2011
Esta receta de hoy va en agradecimiento a tres personas por sus comentarios de hoy (los dejo al final de la entrada). De mi vida mañana un poco más.
CHULETAS CON MANZANA:
1 Kg. y medio de chuletas
1 Kg. y medio de manzanas verdes ácidas
Una cebolla grande
Una tarrina mediana de tulipán
Dos paquetes en loncha de queso "El caserío"
Un paquete de queso molido "El caserío"
Sal
Pimienta molida
En un perol mediano se echa media tarrina de tulipán. Se sazona las chuletas con sal y pimienta (no mucha). Se fríen no mucho en el tulipán, se escurren y se colocan en una fuente de una a una. Se añade la otra media tarrina de tulipán. Se echa la cebolla se dora un poco y se agrega la manzana muy picada. Se rehoga un poco todo, cebolla y manzana con un poco de sal y se fríe bien como si fuera tomate para que quede una masa de cebolla y manzana.
En la fuente se coloca las chuletas de canto, una chuleta y una cucharada grande de la masa de cebolla y manzana y una loncha de queso. Así hasta poner todas las chuletas. Se espolvorea con el queso molido por encima y los laterales para que lo cubra todo bien. Si han sobrado lonchas de quesos se colocan encima cubriendo todas las chuletas.
Se tapa la fuente con papel de horno o papel de aluminio, se mete en el horno una media hora a 200º.
También se puede hacer con cinta de lomo.
- jjjjjjjjjjjjajajajajjajajajajjajajaja Sois grandes, muy grandes, jajajajjajajajja como me he podido reir con las tomas falsas...pero ante todo, me quito el sombrero con la actuación, ha sido genial!!! :) y esa voz en off...corten, coorrrteeeeennn!!! jajajajjajajajjajaa
- Jajajaja!!! Grande, geniales María y Margarita de mi alma, ehhh y ese peasoooo de director José. La verdad que son los tres una especie rara, rara o no? Todos en esta preciosa familia. Como así también somos l@s que tenemos esas reuniones de las que habla que tiene su hija. Esta catalana como disfruto en Zaragoza, María, maría siempre le digo lo mismo, tiene que venir alguna vez y siempre la respuesta es? si alguna vez, va incluida la risa picarona, por que mira que lo es Jajajajajaa..... Por cierto que simbiosis, ayer recordé el video y hoy lo pone en el bloc. No debería sorprenderme,pero me pasa. Muy acertada la entrada de hoy maría como me enseño su hija, aprender a llorar, riendo.... Un soplo de besos para tod@s.....
- JULIA RODRIGUEZ VILLALOBOS dijo...
- Muy bueno...muy bueno...esa gracia y ese arte no lo hay en todos lados...me he divertido. María parecía que estabamos en el colegio de San Pablo ensayando las obras con los jovenes... si este es el principio de la pagina, ni me imagino el final. Voy a hacerme fan de tu pagina sobretodo cuando esté en esas lejanas tierras suecas.Un besito.Un abrazo tambien para Margarita y el Dire..jajaja. Julia
- Por mi madre de mi "arma" que estan de muerte...yo doy fe de haberlos probado y no me quiero ir a suecia sin probarlos ...¿¿Lo coges?? jajaja .
Esta foto va dedicada a muchas personas de Cádiz, allí tengo mucha familia y quiero agradecerles el cariño que siempre me han demostrado y saben que yo les tengo, a mis cuñados y sobrinos.
Sainete "El Chiquillo" (Hermanos Álvarez Quintero) Cádiz 1959, en el bautizo de mi sobrina Maribel.
Hoy 1 de diciembre 2011
Mi agradecimiento va para mi yerno y nuera. Ellos también disfrutan, eso dicen al menos, con mis comidas y sobre todo mi nuera me ha pedido que no deje de subir recetas a la página ya que para ella es mas cómodo y rápido, a veces es por llamadas de teléfono como la voy orientando, las apunta y luego las pierde. Os dejo este regalo en forma de receta. Besos.
Chipirones con patatas fritas:
1 Kg. de chipirones
1/2 Kg zanahorias
1 cebolla grande
Aceite
Sal
Vino blanco, un vaso
Comino molido
Azafrán
2 hojas de laurel
1/2 Kg patatas
Se limpian bien los chipirones, Se abren y cortan en trozos (cuatro partes mas o menos cada chapirón).
Se cortan las zanahorias a cuadraditos, trozos pequeños.
La cebolla se parte a trozos pequeños.
En la olla Express se pone el aceite, unas cinco cucharadas soperas, se echan las zanahorias, la cebolla. Se rehoga un poco todo para quedar doradito.
Se añaden los chipirones, la sal, las 2 hojas de laurel, el azafrán y el comino (una pizca de esto ultimo).
Unos 5 minutos y se le echa el vaso de vino blanco, debe cubrir todo el contenido.
Se tapa la olla unos 5 minutos a partir de la válvula funcionar.
Mientras se fríen las patatas a tacos pequeños (no olvidar echar sal a las patatas).
Se destapa la olla "después de quitar la válvula y dejar salir vapor".
Se echan las patatas, se le da unas vueltas y se deja reposar unos 5 minutos.
Listo para comer, buen provecho.
Hoy 27 de noviembre 2011
Quiero agradecer a mis hijos y nietos todos los piropos que hacen día a día a mis comidas y dejo una receta a mi manera que les gusta mucho:
Quiero agradecer a mis hijos y nietos todos los piropos que hacen día a día a mis comidas y dejo una receta a mi manera que les gusta mucho:
Higaditos de Pollo con patatas fritas:
1 kg de higaditos
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
aceite
medio vaso vino blanco
sal
pimiento molido
comino molido.
Se limpian muy bien. Los corazones se abren y se les quita toda la sangre que tengan acumulada, una vez muy limpio, tiene que estar, muy limpio, se fríen los ajos muy picaditos, se echan las dos hojas de laurel, el pimiento molido sin que se queme, se añaden los higaditos, la sal, medio vaso de vino y el comino molido.
Se rehogan durante 10 minutos aproximados, se añade un poco de agua y se deja hervir una media hora hasta consumir casi toda el agua. Se fríen unas patatitas que le encantan a mi nieto Jose y a mi hijo, dicen siempre que como mis patatas fritas no hay otras.
Buen provecho.
